Franciaországban 5 millió muszlim él. Ez az össznépesség 8 százaléka, tehát nem elhanyagolható piac. Ennek az 5 millió embernek (meg a többi sok százmilliónak szerte a világon) segít ez a terhességi tesztnél nem nagyobb alkalmatosság abban, hogy véletlenül se szegjék meg a vallásuk előírásait. Legalábbis azzal, hogy tiltott sertés-származékokat fogyasztanak. Vagy olyan kozmetikumokat és gyógyszereket használjanak, amelyeknek az alapanyagában szintén ott van a mumus, disznó formájában.
Egy apró készletről van szó: az étel- (vagy kozmetikum-, illetve orvosság-) mintát egy kis csőben össze kell keverni meleg vízzel. Aztán tesztcsíkot kell a keverékbe mártani, és ha néhány perc múlva csak egy csík jelenik meg azon, akkor nyugodtan hátradőlhetünk és fogyaszthatunk: nincs sertés a termékben. De ha két csík jelenik meg, akkor vigyázzunk: tiltott területen járunk.
Jean-Francois Julien és az algériai születésű Abderrahmane Chaoui még egyetemistaként állt elő az ötlettel két évvel ezelőtt. Akkor tört ki az a botrány, amely egész Európát megrázta: fagyasztott élelmiszerekben lóhúst mutattak ki, amit elfelejtettek feltűntetni a csomagoláson.
Julien akkor már egy olyan teszten dolgozott, amellyel az étel-intoleranciában vagy az ennél is komolyabb allergiákban szenvedőknek akart segítséget nyújtani. Abderrahmane egy szép napon azt mondta neki: oké, ez persze nagyon érdekes, de az állati fehérjék területe még ennél is izgalmasabb. És akkor elkezdtek kifejleszteni egy speciális antitestet, a sertés-DNS észlelésére.
Cégük, a Capital Biotech azt állítja: nincs még egy olyan teszt, amelyik olyan egyszerűen és olyan olcsón elemezné egy étel összetevőit a hétköznapi embereknek, a végfelhasználóknak, mint az övék. Egy ilyen készlet csak 6 euró 90, és 99 százalékig megbízható. A “HalalTest” rövidesen online is megrendelhető lesz.
Mindez rendben, de ezzel még mindig nem lehet száz százalékig biztos abban a fogyasztó, hogy minden tekintetben halal, vagyis az iszlám előírásainak megfelelő az étel, amit fogyaszt. Oké, nem tartalmaz sertés-származékot, de azt, hogy egy marhát vagy mondjuk csirkét a vallási előírásoknak megfelelően vágtak-e le, persze nem mutatja ki. Ennek ellenére a cég már 10 ezer készletre kapott megrendelést, mindössze 24 órával azután, hogy piacra dobta a termékét.
A franciországi muszlimok rákattantak. A Hal’City nevű, halal élelmiszereket forgalmazó szupermarket egyik munkatársa azt mondta a Reuters-nek: már az is nagyon megnyugtató, hogy tudhatják, van-e sertéshús egy ételben, vagy nincs. A vállalkozó-páros egyébként egy kiegészítő tesztet is készített: azzal az alkohol jelenlétét vagy hiányát tudják kimutatni egy-egy termékben. (Fotó: halaltest.fr)