A 48 éves Uribét, aki 2001-óta nem tudta elhagyni ágyát, május 2-án szállították kórházba, mivel hatalmas súlya miatt több komplikáció is fellépett a férfinál.
Uribe egyébként szigorú diétára fogta magát, miután 2007-ben a világ legsúlyosabb emberének választották. A fogyókúra relatíve jól sikerült, hiszen az óriás 260 kilót adott le rövid idő alatt, azonban a biológia és a sors fintora, hogy éppen ez a fogyás okozhatta később a férfi halálát. Kiderült ugyanis, hogy a súlyvesztéssel párhuzamosan Uribe egyes testrészei rengeteg vizet is vesztettek, így a férfi több helyen egyszerűen kiszáradt.
Uribe 2008-ban megházasodott, az esküvőre pedig kamionnal kellett szállítani a hatalmas vőlegényt, aki rövid, alig kétéves frigy után el is vált hitvesétől.
Mexikóban komoly problémát okoz az elhízás, mivel a statisztikák szerint a lakosság 37% komolyan túlsúlyos. Egyes tanulmányok arra engednek következtetni, hogy 2017-re a túlsúlyos lakosság kezelése mintegy 6,5 milliárd dollárjába kerül majd a mexikói költségvetésnek.
Ha ehhez a számhoz hozzáadjuk kövérség miatt kieső munkaerő jelentette költségeket az összeg máris 14 milliárd dollárra hízik, ami azért nem kevés.