2,5 millió dollárt költött az önálló kézműves sör előállítására. Ebből a sörfőzde 800 ezer dollárba került. Volt miből erre áldoznia az ifjú sörmesternek, Oscar Olsennek Mauritius szigetén.
Az egykori brit gyamat fővárosában, Port Louisban ugyanis korábban népszerű sörözőt működtetett: 400 féle sörből válogathatott az igényes fogyasztó. Mindez nagy szenzáció volt Mauritius szigetén, ahol egyetlen sör, a hazai Phoenix uralta a piacot. Az ifjú sörmester megmutatta, hogy lehet másképp is. Saját sörrel versenyezni a nagy hazai céggel, sőt a multikkal is. Egész Afrikában uralkodnak a multik: a SAB Miller, vagy a Guinness.
A sörforradalmár kézműves mester új utakra indult és meglepően sikeres. Mauritius jó hely az induláshoz, de kicsi, ezért a kézműves sör készítője terjeszkedni akar, előtte egész Afrika. Más kézműves sörfőzőket is meg akar nyerni az ügynek: Csináljanak együtt forradalmat Afrikában. Szerintük a sör a jövő itala. A whisky, vagy a konyak, amely a gyarmatosítók öröksége, túlságosan erős. A trópusi hőségben nem igazán jelent egészségbiztosítást.
A gyarmati hivatalnokok jórésze meg is halt idő előtt, pedig egy afrikai év háromnak számított a nyugdíjazáskor. Kevesen mentek nyugdíjba, mert a whisky és a konyak végzett velük. A sör viszont jobban illik a trópusokhoz- állítja az ifjú sörmester, aki kézműves sörével meg akarja hódítani egész Afrikát. Van még ideje: csak 37 éves és még sörhasa sincs.