Újra virágzik a kaliforniai borkultúra magyar atyjának birtoka

Bár Magyarországon meglepően kevésbé ismert neve, Haraszthy Ágostont a minőségi kaliforniai borkészítés megalapítójaként tisztelik. A 19. század közepén alapított birtoka most francia tulajdonosok keze alatt kel újra életre.

A Pesten született Haraszthy 1857-ben, 45 éves korában alapított meg az első minőségi kaliforniai borászatot Sonoma megyében, amelyet Buena Vistának nevezett el. Az igazi kalandlelkületű férfi az első magyar volt, aki az Egyesült Államokban költözött, ahova családját is magával csábította. Mielőtt Kaliforniában szőlőtermesztésbe kezdett volna, már megalapított egy várost Wisconsinban, ő volt San Diego első békebírója, első megyei seriffje és a város első börtönének alapítója.

Később San Franciscóba költözött, majd megvásárolta azt a birtokot ahol megalapított híressé vált borászatát. A magát Bárónak nevező Haraszthy Európából behozott szőlőtőkékkel kezdett el minőségi borokat készíteni Kaliforniában, azzal a meggyőződéssel, hogy a nyugati állam tökéletes terület a szőlőtermesztéshez. A jövő végül őt igazolta. Annak ellenére, hogy Haraszthy borászata tíz évvel megalapítása után csődbe ment, köszönhetően nagyrészt a filoxérának, amelynek az európai szőlők nem tudtak ellenállni.

Haraszthy birtoka több tulajdonosváltáson esett át, akik között voltak, akik egyáltalán nem foglalkoztak a borászattal. A Buena Vista azonban most új, a franciaországi Burgundiból származó tulajdonosok, a Boisset család kezébe került, akik elkötelezettek arra, hogy folytassák “A Báró” több mint 150 éve elkezdett munkáját – írta a Napa Valley Register.

Jean-Charles Boisset 2011-ben vásárolta meg Buena Vistát, ahol még iskolásként járt először nagyszüleivel, és már akkor beleszeretett, és “fixa ideája” lett, hogy egyszer újraélessze a helyet. Még mielőtt a családi vállalkozásnak meg tudta volna venni Haraszthy egykori birtokát, már két másik kaliforniai borászatot is megvettek, de – mint mondta – soha nem felejtette el Buena Vistát.

“A legfontosabb az volt számomra, hogy újraélesszük a borkészítést a legrégebbi történettel rendelkező borászatot Kaliforniában” – mondta Boisset a Registernek. Egyik célja volt, hogy olyan borokat készítsenek, amelyek régen is jellemzőek voltak Buena Vistára – egyebek mellett furmintot, amely – mint azt a register közli – a legelterjedtebbnek számít Haraszthy szülőhazájában, Magyarországon. De borgyűjteményükben megtalálható a Tokaji Aszú is.

A Buena Vista borait már 25 országba exportálják, bár a borok nagy részét csak helyben lehet kapni. Haraszthy – aki Nicaraguában, egy folyóban lelte halálát 1869-ben – most biztosan elégedetten néz le egykori birtokára.

(Visited 1 times, 1 visits today)

Szóljon hozzá ehhez a cikkhez