Dernièrement les autorités sanitaires avaient ordonné le rappel de produits, notamment des raviolis chinois de la firme Synear Food – l’un des plus gros fabricants de produits congelés du pays – après la découverte de traces de staphylocoques dorés.
Le Quotidien du peuple, le journal officiel du Parti communiste, s’est insurgé dans un commentaire contre la nouvelle mesure, appelant les autorités à “répondre à l’anxiété du public” car elles “ne peuvent ignorer la préoccupation [des Chinois] concernant la sécurité alimentaire”.
Le quotidien invoque la “nécessité de redonner de la crédibilité aux normes de sûreté alimentaire”, dans une allusion transparente aux multiples scandales ayant secoué ce secteur ces dernières années : lait contaminé à la mélamine ou huile frelatée fabriquée à partir de restes prélevés dans le caniveau à la sortie des restaurants. Les réactions étaient similaires sur Internet. “Avec ces nouvelles normes […], les toxines sont autorisées dans l’alimentation tant qu’elles ne s’y trouvent pas à un niveau mortel”, écrivait un blogueur.
En septembre 2010, le ministère de la sécurité publique avait appelé à un renforcement des sanctions, pouvant aller jusqu’à la peine de mort, pour les responsables de scandales alimentaires les plus graves.