Figyelem cukorbetegek! Így étkezz!
A cukorbetegek számára fontos, hogy megfelelően kezeljék az étkezést, különösen a szénhidrátok fogyasztását. Az alábbiakban bemutatom, miért érdemes zöldségeket fogyasztani az étkezés előtt, és milyen szempontokat érdemes figyelembe venni.
• Zöldségek előnyei:
• A brokkoli, spenót, kelkáposzta és sárgarépa alacsony szénhidráttartalmúak és magas rosttartalmúak.
• A rostok lassítják az emésztést, segítve az étkezés utáni vércukorszint szabályozását.
• A zöldségek vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez.
Szénhidrátok és vércukorszint:
• Nem minden szénhidrát egyformán káros. Teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, gyümölcsök és zöldségek összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek lassan emésztődnek és nem okoznak vércukorszint-emelkedést.
• A szénhidrátok fogyasztása előtt fogyaszthatunk zöldségeket, hogy lelassítsuk az emésztést és szabályozzuk a vércukorszintet.
Fontos azonban, hogy minden test más, és ami az egyik embernek beválik, az a másiknak nem biztos, hogy működik. Konzultáljunk orvossal vagy táplálkozási szakemberrel, mielőtt változtatnánk az étrendünkön.
Kép forrása
Kép forrása
Kép forrása
Az eredeti cikk megtekinthető itt.