A legdrágább chilei borok

A legfrissebb adatok szerint tavaly Chilében 12,8 millió hektoliter bort állítottak elő, amely mennyiség 2,1%-kal haladta meg az előző évit. Ebből 8,85 millió hektoliter került kivitelre, ami 17,6%-os éves növekedést jelent. Az ebből származó bevétel értéke 1,89 milliárd USD volt, amely összeg 5,1%-kal nagyobb az egy évvel korábbinál.

Az exportpiacokon a palackozott borok 2,55 USD/0,75 liter átlagáron értékesültek. Ez utóbbi adatból még mindig lehet arra következtetni, hogy a boltokba kerülő chilei borok többsége továbbra is az olcsóbbak közé sorolható, miközben az igényesebb fogyasztók előtt ma már számos drágább, illetve kifejezetten a felső árkategriába tartozó sem ismeretlen.

Chilében a szupermarketek vásárlói átlagosan 6,30 USD árat fizetnek egy üveg borért és a kínálat döntő hányadát is nagyjából az ebbe a szegmensbe tartozó és ennek megfelelő minőségű borok teszik ki. Aki prémium kategóriájút szeretne vásárolni, az inkább a szakboltokba megy, ahol ennek az összegnek a többszöröséért meglehetősen széles kínálatból válogathat. Sokkal kisebb a választék a nemzetközi összehasonlításban is kifejezetten drágának tekinthető chilei borokból, amelyek minősége viszont – szakértők egybehangzó véleménye szerint – minden további nélkül összevethető a világ számos nagy presztizsű és többnyire sokkal többe kerülő borával. Ezekből viszont csak elég kis mennyiség készül és nagyobb részük külföldre kerül.

A jelenleg forgalomban lévő és Chilében a nagyobb szakboltokban megvásárolható borok közül a legtöbbe a Viña Errázuriz Viñedos Chadwick bora kerül, a 2010-es évjáratának 200.000 CLP (360 USD) az ára. Ennek alapanyaga kizárólag Cabernet Sauvignon, amely a Maipo folyó melletti Puente Alto egyik 12 hektáros ültetvényén terem, jelentős hozamkorlátozással (4-6 t/ha). A különböző parcellákból a korai reggeli órákban szüretelt szőlőt kíméletes préselést követően 24-28 C° hőmérsékleten erjesztették 18-30 napos héjon áztatással. Az érlelés 92%-ban francia újfahordóban történt 22 hónapon keresztül. (Alkohol: 14,5%, sav: 5,5% gr/l.) Egy szüret válogatott terméséből maximum 1.000 palack készül. Ez az a bor, amelynek új évjáratait már egy évtizede egy különleges kóstolón (The Berlin Tasting) rendszeresen megméretnek a világ más emblematikus boraival és rendre a legjobbak közé kerül. (Egy ilyenre 2010-ben Budapesten került sor: http://theberlintasting.com/from-berlin-to-the-world/budapest-2010/ .)

Másodikként a Viña Von Siebethal 2009-es Tatay de Cristóbal bora rangsorol, amelyért 130.000 CLP (235 USD) összeget kell fizetni. Az összetétele Carmenére (90%) és Petit Verdot (10%). A hozzávaló szőlőt Aconcagua völgyének egyik 2,5 hektáros, tőkénkét 1,1 kilogramos terhelésű ültetvényéről szüretelték, majd az erjesztés előtt és után is áztatásra került sor. A bort 24 hónapig érlelték kizórólag francia újfahordóban és összesen 3.500 üveg került belőle kereskedelmi forgalomba. (Alkohol:14,5%, sav: 3,8 gr/l.) A svájci tulajdonosnak, aki másfél évtizede kezdett el Chilében borászkodni, napjainkban 25 hektáros a szőlőterülete, amelyen hat fajtát művel (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenére, Syrah, Petit Verdot) és termésükből évente 220 ezer üveget tölt meg. Minden bora újfahordós érlelést kap, amelyhez nemrég vásárolta meg a hétszázadik hordót. (A kínálat különlegessége a Toknar névre keresztelt bor, amely 100%-ban Petit Verdot szőlőből készül.)

Almaviva

A harmadik helyet az Almaviva foglalja el, amelyet a Baron Philippe de Rothschild és a Viña Concha y Toro közös vállakozásában állítanak elő immár tizenöt éve. A szőlő termőterülete Puente Alto, ahol 65 hektárról csak ehhez a borhoz szüretelnek. A 2010-es évjáratú összetétele: 61% Cabernet Sauvignon, 29% Carmenére, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. (Alkohol: 14,5%, sav: 4,8 gr/l.) A cefrét acéltartályban lehűtötték, majd a további áztatáshoz és az erjesztéshez fokozatosan növelték a hőmrsékletet. A 17 hónapig tartó érleléshez francia újfahordót használtak. A borból évente 25 ezret palackoznak, amely mennyiség mintegy felét Kínába, Koreába és Japánba adják el. Chilei ára 120.000 CLP (215 USD).

TatayCristobalVineyard-1

(Visited 1 times, 1 visits today)

Szóljon hozzá ehhez a cikkhez