Igazi bögréset sütött Nőnapra Jelcin özvegye
Csókot sütött családjának Oroszország első elnökének özvegye, Naina Jelcina Nőnap alkalmából. A recept és a családi idill képei a jekatyerinburgi Jelcin-központ honlapján olvasható.
A Csók tésztájának hozzávalói: 1 pohár zsíros kefir, 3 tojás, 1 bögre cukor, 2 bögre liszt, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 3 evőkanál tejszín, 1 teáskanál sütőpor, 1 csipet só.
Először a cukrot és a tojásokat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kefirt, a tejszínt és a kakaóval, sütőporral, sóval elkevert lisztet. Az így kapott masszát kivajazott, kilisztezett tortaformában 200 fokon, félóra alatt megsütjük.
Ez a süti már önmagában is finom, de krémmel megtöltve az igazi. Ahhoz pedig 2dl kevésbé zsíros és 2dl zsíros tejszínt fél bögre porcukorral keményre verünk. Végül a félbevágott tésztát megkenjük vele. Lehetőleg hagyjuk állni 12 órát, mielőtt családi körben elfogyasztjuk.
Kép: Középen Naina Jelcina és Borisz Jelcin egy nőnapi ünnepségen (Wikimedia Commons)