Kinshasában hetek óta tart a város történetének eddigi legnagyobb energia válsága. Napközben általában egyáltalán nincs áram. Az energiahiány egyik áldozata a pékek pénztárcája. No meg a vásárlók. A sütödékben elektromos kemencékben sütnék a croisssant-t, csakhogy az áramszolgáltatás reggel 5-kor leáll és csak este 8 után van újra áram. A rongyos kiflit viszont meg kell sütni a reggeli nyitásra, ezért a legtöbb pék áramfejlesztőt vett, vagy bérelt, általában egy kisebb vagyonért. Ezzel akár pont is kerülhetne a croissant válság végére. De az aggregátor üzemanyaggal megy, és ez is sokba kerül Kinshasában. Azt mondják a pékek, hogy minden hasznuk elég az áramfejlesztőben. Ezért az eddig 80 grammos kiflik hétről hétre mennek össze. Előbb 75, majd 70, most körülbelül 65 grammos egy croissant, miközben az ára változatlan. A pékek bíznak benne, hogy előbb áll helyre az áramszolgáltatás, minthogy a vevők a fejükhöz vágnák a minicroissantokat.
A kongói kicsi croissant nagy titka
2011-08-31
Kongói Demokratikus Köztársaság – Hétről hétre kisebb a híres francia rongyoskifli, a croissant kongói változata. Nem az alapanyag kevés, villanyáram nincs a pékségekben.
(Visited 1 times, 1 visits today)