Az olíva ültetvények közelében lévő beruházásokról kér kölcsön munkásokat a mezőgazdasági tárca. Általában azokat vinnék mezőgazdasági munkára, akiknek a fizetése nagyon alacsony, és a munkájuk sem túl hatékony. Az olívaszüret három, négy hónapja alatt csaknem kétszer annyit megkeresnek, mint az építőiparban. Korábban a tunéziai hadsereg alakulatait is kivezényelték az olajfák alá, de az agrárminiszter szerint a mostani bizonytalan helyzetben legfeljebb a munkások szállításához kérik a katonák segítségét. Az idei olívaolaj termést 220 ezer 240 ezer tonnára becsülik a szakemberek. A mezőgazdasági miniszter közben az olívatermesztésben járatos mérnökképzés fontosságát hangsúlyozza.